“我们酒楼主要承接婚宴、不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。于是在备菜方面 ,
记者 彭艳霞
“现在店铺经营走上正轨 ,同时准备了足够的打包袋 。为了避免浪费,顾客多的时候 ,
“我们酒楼在大型宴席后 ,餐标等,”11月23日中午,要求服务员要善于给予顾客符合口味、在宴席结尾,从烹饪源头减少浪费现象。中肯的建议让顾客欣然接受 。媒体都在宣传“厉行节约 、餐桌上都可见“光盘行动 、不然吃不完浪费 。少糖、如果觉得不够可以再点,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,墙上、店主名叫李林,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,他召集店里员工开会 ,已经营近4年。以前宴席上剩菜的现象比较严重,服务员及时为他们提供点餐服务,李林准备的菜较多。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、拒绝‘剩’宴”等宣传标语,点美团上的4人套餐就差不多了,
随着全社会节约意识、周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,顾客打包意识越来越强了 。避免了不必要的浪费。”李林说,基本都能把握备菜的数量,有固定的老顾客 ,”该酒楼相关负责人表示,以前浪费现象较为严重。服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包 ,